Patè di carciofini sott'olio (questa non è una ricetta)

pate

Direttamente dalla scuola di cucina di chef M.

Praticamente un genio.

Serve:

  • un vaso di carciofini sottolio da 650g, con l'imboccatura larga (possibilmente quello più economico che trovate)
  • olio buonissimo
  • minipimer

Procedimento:

Sgocciolo bene i carciofini dall'olio di conservazione, poi li rimetto nel loro vaso. Aggiungo quattro cucchiai di olio buonissimo, inserisco il minipimer nel vaso (ecco perchè l'imboccatura larga...) e trito come se non ci fosse un domani.