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Melone gelato al basilico

dolci gelato al melone e basilico

Fresco e profumatissimo, una delizia!

Serve:

  • 250g di melone maturo, già pulito da buccia e semi
  • 200ml di panna fresca
  • 100g di zucchero
  • 4 foglie di basilico
  • un pizzico di sale

Procedimento:

Frullo il melone e le foglie di basilico finchè ottengo una purea liscia.

Scaldo la panna in un pentolino con lo zucchero e il sale, finchè è tutto ben sciolto, incorporo la purea di melone poi metto in frigo a raffreddare bene prima di passare in gelatiera.

P.S.: se volete fare il sorbetto, usate l'acqua al posto della panna!

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