Fresco e profumatissimo, una delizia!
Serve:
- 250g di melone maturo, già pulito da buccia e semi
- 200ml di panna fresca
- 100g di zucchero
- 4 foglie di basilico
- un pizzico di sale
Procedimento:
Frullo il melone e le foglie di basilico finchè ottengo una purea liscia.
Scaldo la panna in un pentolino con lo zucchero e il sale, finchè è tutto ben sciolto, incorporo la purea di melone poi metto in frigo a raffreddare bene prima di passare in gelatiera.
P.S.: se volete fare il sorbetto, usate l'acqua al posto della panna!