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Minipiadine emiliano-romagnole

pane piadamortadella

L'emilianissima mortadella e la romagnolissima piadina unite in matrimonio da Sua Eccellenza squacquerone. Pistacchi tritati al posto del lancio del riso.

Serve (per quattro minipiadine):

  • 200g di impasto per la piadina 
  • quattro fette di mortadella Bologna
  • quattro cucchiai di squacquerone
  • una manciata di pistacchi, tritati grossolanamente

Procedimento: 

Preparo e cuocio le minipiadine, come ho gia' spiegato qui, poi ancora calde le farcisco come in foto.

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