La gelatiera sempre pronta sul banco della cucina salva da un sacco di inghippi. Basta avere un po' di frutta, zucchero, latte o panna e il dessert si fa da solo mentre noi chiacchieriamo allegramente con i commensali.
Serve:
- 4 banane stramature
- 250ml di latte
- 250ml di panna
- 6 cucchiai di zucchero integrale di canna
- un cucchiaio di succo di limone o lime
- una grattugiata di noce moscata (facoltativa, ma io la adoro)
- 100g di cioccolato fondente al 55%
Procedimento:
Frullo tutti gli ingredienti (tranne il cioccolato), assaggio e aggiusto zucchero e spezie, frullo ancora e metto subito in gelatiera a mantecare.
Spezzetto il cioccolato e lo faccio fondere a bagnomaria.
Divido il gelato nelle ciotole e lo inondo di cioccolato fondente versato a filo, che si rapprende col freddo diventando croccante e delizioso!