Apro il frizer e cosa trovo? Una vaschetta di meravigliosi mirtilli che ho congelato quest'estate quando non sapevo più dove metterli. La prima tentazione? Me li mangio così, tipo confetti ghiacciati (provate!!!), e poi invece mi sono ricordata dei miei nuovissimi e fiammanti stampi da ghiacciolo, ancora da inaugurare.
E qui non serve nemmeno la gelatiera.
Serve:
- 300g di mirtilli congelati
- 250ml di latte fresco intero
- 50g di zucchero
- un pizzico di sale
Procedimento:
Frullo tutto finchè il composto è omogeneo e le bucce blu sono ridotte ai minimi termini, riempio gli stampi da ghiacciolo e metto in frizer.
Manco a dirlo (ma lo dico): qualsiasi altra frutta sana e matura e di stagione va benissimo. Jogurt o panna possono sostituire egregiamente metà dose di latte. Lo zucchero è facoltativo, dipende quanto vi piace dolce o naturale.